PEPERONE GIALLO

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Antiossidanti. I peperoni gialli freschi hanno quantità eccezionalmente elevate di acido ascorbico e il loro attraente colore è dovuto a diversi pigmenti carotenoidi. Questi includono il β-carotene e i carotenoidi ossigenati come capsantina, capsorubina e criptocapsina.

3.90

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